Ao mesmo tempo em que a horta do Centro Educacional Giácomo Zommer oportuniza o ensino prático de conceitos repassados em sala, os produtos cultivados no espaço também fazem parte da merenda escolar servida aos alunos.

Essas são as premissas do Projeto Escola Sustentável - Promovendo a sustentabilidade através da educação ambiental. "Na horta eles plantam e colhem, serve como um laboratório para o aprendizado de conceitos ecológicos e aplicação prática do que é estudado em sala", explica a secretária de Educação, Elaine Borghesan.

Um dos primeiros alimentos já aproveitados na merenda escolar foi a alface, mas a horta conta também com outras hortaliças e verduras, como repolho, brócolis, couve flor e beterraba. O projeto envolve alunos dos sexto, sétimo, oitavo e nono anos e, em breve, também serão plantados tomates.