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Pegar o alimento fresquinho no quintal de casa é muito bom, não é mesmo? Dona Dorilda Kuehne, moradora de Pouso Redondo, tem esse privilégio. Ela e o marido, Assis Pires, cultivam vários alimentos para o consumo. Porém, uma das plantações mais robustas da horta é a de aipim. "Planto cerca de trinta pés de aipim todo ano e sempre vem bonito e viçoso", conta Dorilda. 

Tão viçoso que na colheita da semana passada o casal foi surpreendido com um pé com mais 40 kg. A planta tinha cinco raízes com quase 10 kg cada. "É um aipim de dois anos. Sempre deixamos dois anos plantados até colher", diz Dorilda. 

E quem levou a melhor na colheita farta deste ano do casal foi o enteado de Assis. Dorilda revela que ama comer aipim "E frito com cebolinha é o meu preparo preferido".  

Fonte: Jornal A Tribuna do Vale