Ingredientes

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1kg polvilho azedo, Zumbi
600ml de água
300ml de leite
1colher de sopa sal
6 ovos
150g de queijo
300 ml de óleo

Preparo

Coloque o polvilho em um recipiente separado. Leve ao fogo o leite, o óleo, a água e o sal, até ferver. Depois, coloque aos poucos a mistura fervida no polvilho, sempre mexendo. Após, acrescente os ovos um a um. Amasse bem. Em seguida, faça bolinhas e leve ao forno por 35, 40 minutos, dependendo do forno.

Isonete aquece o forno em 300°, depois vai baixando a temperatura; dependendo da cor ela termina de assar em 200°.

Isonete Alves (Foto: Arquivo Pessoal)
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